“Il signore vuole un Bahlsen", ordinava il maggiordomo ai due sottoposti che portavano in spalla un lungo vassoio ricolmo di pasticcini. In quel celebre spot televisivo degli anni '80 riecheggiava l'immagine prestigiosa dell'azienda fondata un secolo prima da Hermann Bahlsen. Una reclame con illustri ascendenti, che sono arrivati a Bologna con la mostra «Bahlsen, il gusto dell'arte dal 1889»: sculture, illustrazioni, scatole di latta, porcellane, maioliche e manifesti pubblicitari commissionati agli artisti nei primi decenni del Novecento. Opere in cui vengono declinati i temi cari allo Jugendstil, all'art deco, all'espressionismo, al modernismo. I pezzi della collezione d'azienda della "Bahlsen GmbH KG" sono stati esposti per la prima volta lontano da Hannover.
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